Christian Wolf

Der BrauWolf

Christian -Brau- Wolf Braumeister, Biersommelier und Biernerd aus Dortmund. 

Bier beschäftigt mich schon eine sehr lange Zeit, sowohl privat als auch beruflich. In den letzten Jahren lag der Fokus auf der Wiederverwendung von Nebenströmen der Bierproduktion. Insbesondere der Biertreber und dessen weitere Verwendung war da Thema. So entstand die Kooperation mit Value Grain und das erste Projektmanagement. Erfahrt was man aus Treber alles machen kann. 

Foto: Falko Wübbecke

Der Vortrag wird gemeinsam mit Monika Černiauskaitė gehalten