Inspirierende Visionen, die die Zukünfte der Ernährung neu definieren!
Am 14. Oktober 2024 wird der Futures of Food Kongress in Dortmund stattfinden – ein Event, das Du nicht verpassen darfst. Sei dabei, wenn kulinarische Visionäre wie Jason White, ehemaliger Director Fermentation des legendären 3-Sterne-Restaurants Noma, und die international bekannte Food Designerin Caroline Hobkinson die Bühne betreten. Erlebe, wie Spitzenköche und kreative Köpfe unserer Zeit die Esskultur von morgen gestalten. Tauche ein in eine Welt voller außergewöhnlicher Food Erlebnisse und lass Dich inspirieren.
Sicher Dir jetzt dein Ticket und sei Teil dieses einzigartigen Erlebnisses.
Was essen wir in Zukunft?
Wo essen wir in Zukunft?
Und was gibt es heute zum Mittagessen?
Montag, 14.10.2024
An den drei Fragen entlang beschäftigen wir uns im Oktober international und interdisziplinär mit unterschiedlichen Zukünften und Perspektiven der Ernährung. Ein Kongress zum Erleben mit allen Sinnen in gemütlicher Atmosphäre und einem Programm das dich durch Vorträge, Diskussionen, Marktstände, Workshop, Tasting und ein vielfältiges Rahmenprogramm — mit einbezieht.
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Was gibt es heute zum Mittagessen?
Eine Recherche, mit der wir besser verstehen wollen, wann für dich Zeit zum Mittagessen — also die Hauptmahlzeit — ist. Was und wo du isst und vor allem warum? Woher kommt deine Inspiration und welche Bedeutung hat das Essen für dich?