Die Green Chefs wurden 2013 ins Leben gerufen und sind eine Gemeinschaft besonders fairer und verantwortungsvoller Gastronomen. Seit 2015 gibt es zudem die Green Chefs Partner – unsere Auszeichnung für nachhaltige Betriebe. 

www.green-chefs.de

tba

Ernährungsrat Dortmund und Region e.V.

Der Ernährungsrat Dortmund und Region e.V. gestaltet das Ernährungssystem in Dortmund mit und setzt sich für eine gerechte und ökologische Ernährungs- und Agrarwende ein. Der Verein bringt Menschen mit ganz unterschiedlichen Hintergründen und Perspektiven zusammen: von einfachen Konsument*innen bis hin zu Expert*innen aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Vermarktung, Lebensmittelrettung, urbanem Gärtnern, Bildung, Beratung und Forschung. 

www.ernaehrungsrat-dortmund.de

Labsal

Das Labsal steht für moderne schwäbische Küche. Produktqualität und gute Beziehungen zu den Erzeuger:innen haben hier oberste Priorität. Eine besondere Expertise zeichnet uns im Bereich biodynamischer und naturbelassener Weine aus. In lockerer und geselliger Atmosphäre lässt sich die kreative Küche genießen. Schwäbische Tradition wird hier durch Techniken anderer Kulturen bereichert und lässt so ein völlig neues Geschmackserlebnis entstehen.

Rheinische Str. 12, 44137 Dortmund
www.labsal-dortmund.de