Rafael ist Gründer von CUNA, Deutschlands ersten, biobasierten Mehrwegsystem für die Gastronomie. Früher Agenturchef in der Medienbranche, zog es ihn erst kürzlich nach Dortmund mit seinem Startup, wo er auch seinem Lieblingsverein näher sein kann.
Foto: Cuna Products
Workshop // Workshop zu Urbaner Lebensmittelproduktion
Vortrag // Food Experience Design: Atmosphären gestalten
Podiumsdiskussion: Die Zukunft des Essens
Panel: New Ideas in Food // Gruß aus der Küche
Vortrag: Rezeptideen für gute Kommunikation
Vortrag // Wie essen wir? Von Gastgeber*innen und -räumen
Vortrag // Erstmal Kaffee – aber fair
Vortrag // Der Ernährungsrat Dortmund sagt Hallo und stellt sich vor
Vortrag // Co-Creation mit Verbraucher*innen
Panel: New Ideas in Food // Mehrweg ganzheitlich denken
Vortrag // Wie essen wir? Von Gastgeber*innen und -räumen