René Papier gründete zum 1. April 2022 das StartUp Unternehmen „GreenSpaceManufaktur“ zum Zweck des gewerblichen Anbaus und Vertriebs von „Microgreens“ (Gemüsekeimlinge) im Konzept des Vertical Farming (eine Form der urbanen Landwirtschaft). GreenSpaceManufaktur bietet seinen Kunden:innen, nachhaltig angebaute Alternativen für eine gesunde Ernährung an.
Foto: Markus Mielek
Workshop // Workshop zu Urbaner Lebensmittelproduktion
Vortrag // Food Experience Design: Atmosphären gestalten
Podiumsdiskussion: Die Zukunft des Essens
Panel: New Ideas in Food // Gruß aus der Küche
Vortrag: Rezeptideen für gute Kommunikation
Vortrag // Wie essen wir? Von Gastgeber*innen und -räumen
Vortrag // Erstmal Kaffee – aber fair
Vortrag // Der Ernährungsrat Dortmund sagt Hallo und stellt sich vor
Vortrag // Co-Creation mit Verbraucher*innen
Panel: New Ideas in Food // Mehrweg ganzheitlich denken
Vortrag // Wie essen wir? Von Gastgeber*innen und -räumen